0
0
0
0
Thực đơn này có 5 món và đều là những món ăn rất quen thuộc và hao cơm, ai cũng thích. Nếu bạn loay hoay chưa biết cách nấu món gì để đãi cả nhà ngay sau hàng loạt những món chiên, món xào quá nhàm chán thì hãy thử ngay với món đậu que xào tỏi rất đơn giản nhưng lại vô cùng bắt cơm và bổ dưỡng.
Sau một ngày làm việc vất vả thì bạn không có nhiều thời gian để có thể chế biến một món ăn cầu kỳ cùng ăn với cơm, món ức gà tẩm bộ chiên giòn sẽ là 1 lựa chọn rất khôn ngoan cho bữa ăn gia đình. Với món này đảm bảo bạn sẽ không mất nhiều thời gian mà lại có được 1 món ngon và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.
Mục Lục
Món trứng vịt xào cùng hành lá
Đập trứng vào bát, thêm hành lá cắt nhỏ; ước lượng gia vị, đánh đều. Làm nóng một ít dầu trong chảo; cho trứng vào xào chín là xong. Hướng dẫn chi tiết:
- Đập nhẹ nhàng, tách vỏ cho trứng vào tô, nêm mắm, tiêu vào đánh tan. Rồi cắt nhỏ hành lá cho vào
- Làm nóng chảo cho 1/2 muỗng mỡ và đầu hành lá vào, phi dậy mùi thơm.
- Rồi cho trứng vào chiên, bạn có thể đậy nắp hoặc lật mặt để trứng chín vàng đều nhé
- Cho ra dĩa, dùng với cơm nóng hoặc kẹp bánh mì. Ăn kèm với cà chua, dưa leo ít rau sống nữa là ngon
Món đùi gà kho
Đùi gà rửa sạch, ướp với một ít rượu nấu ăn, gia vị trong 15 phút. Làm nóng chảo dầu, cho đùi gà vào chiên vàng 2 mặt. Chuẩn bị một bát gia vị mặn ngọt vừa phải. Đổ vào chảo thịt gà, đun lửa vừa đến khi nước sốt sánh lại là được.
Món đậu que xào
Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon:
- Bạn nên chọn mua đậu que có cuống màu xan. Nhìn còn mới, thân chắc và giòn, hạt vừa phải không quá lớn hay quá nhỏ.
- Đậu que ngon thường có hình dáng thuôn dài; bằng phẳng và không lồi lõm các nốt tròn.
- Tránh chọn mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ; không bị sâu đốt hay thâm kim. Vì rất có thể chúng đã được phun nhiều thuốc trừ sâu, ăn không tốt cho sức khỏe.
Đậu cô ve rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng đoạn nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho đậu cô ve vào xào, thêm gia vị, đảo đều một lúc trên lửa lớn là chín. Hướng dẫn chi tiết:
- Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu vào phi thơm tỏi đập dâp, kế đến cho đậu cô ve vào tiếp tục xào thêm 5 phút cho tất cả chín đều.
- Nêm vào 2 muỗng dầu hào MAGGI, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng nước tương đậu nành MAGGI và ½ muỗng tiêu đập dập.
- Trang trí thêm hành ngò lên mặt cho đẹp, dùng nóng.
Món ức gà chiên xù
Ức gà xay nhuyễn, thêm một chút gia vị, ép thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo lắn nó qua trứng, qua bột chiên xù, rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt.
- Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn giấy. Xắt gà theo đường chéo.
- Cho gà vào ướp với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Tẩm bột mì vào những miếng thịt gà.
- Sau đó nhúng lần lượt những miếng thịt vào lòng đỏ trứng gà.
- Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
- Cho gà lên bếp chiên ngập dầu.
- Khi miếng thịt có màu vàng ruộm thì vớt lên một cái vỉ để chảy bớt dầu.
Mách nhỏ: Trong quá trình chiên vớt bỏ những miếng bột vụn trong chảo để không bị khét.
Nấu canh rau
Bạn có thể chọn nhiều loại rau khác nhau như mồng tơi, cải chip… để nấu cùng với chả cá. Chỉ cần phi thơm hành, cho chả cá vào xào trước, thêm lượng nước vừa đủ dùng, đợi nước sôi thì cho rau vào, nêm nếm lại gia vị.
Theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều tin tức mới nhất.
