0
0
0
0
Thực đơn này thích hợp dành cho những ngày nắng nóng, khi cảm thấy không còn muốn ăn quá nhiều thịt cá. Vịt quay chảo là một món ăn là vô cùng lý tưởng khi bạn muốn đổi mới khẩu vị cho gia đình. Là một món chiên thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng với cách làm cực kỳ đơn giản.
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, khoáng chất cũng như à chất chống ung thư. Đồng thời cũng là 1 trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
Khoai tây là một loại thực phẩm đảm bảo tốt về yêu cầu ngon, mà vẫn cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng. Khoai tây xào là một trong rất nhiều cách nhằm chế biến khoai tây, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món khoai tây xào cà chua. Với khoai tây bở mềm thơm kết hợp cùng với cà chua tạo nên hương vị hơi chua chua. Có màu sắc đẹp mắt khiến bữa cơm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng.
Mục Lục
Món vịt quay
Thịt vịt sau khi làm sạch lông, bạn dùng dao cắt 1 đường nhỏ phía trên phao câu vịt. Rồi dùng tay lấy bộ lòng ra mà không mổ hết bụng. Dùng dao cắt gừng thành lát mỏng. Và chia thành 3 phần bằng nhau, 1 phần bạn dùng búa đập dập.
Sau đó bạn cho hỗn hợp muối, rượu trắng và gừng đã đập dập vào. Xoa đều toàn thân thịt vịt khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi; mùi tanh và chất bẩn của vịt. Rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước.
Cho vào chén 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; dùng muỗng trộn đều. Tỏi và hành tím bạn băm nhuyễn rồi chia thành 2 phần bằng nhau.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn thịt vịt quay ở quán. Vịt quay thơm, giòn, chấm với nước mắm gừng cực kỳ ngon.
Trộn dưa chuột cùng với lương bì
Nếu không thể mua được lương bì (mì lạnh sợi to). Bạn có thể trộn mỗi dưa chuột hoặc thêm vài thứ khác. Dưa chuột cắt miếng vừa ăn, trộn với dầu mè; giấm, tỏi, muối, để khoảng 10 phút trong tủ lạnh là có thể dùng được.
Làm món bông cải xanh trộn
Cắt bông cải xanh thành miếng nhỏ, chần qua 2 phút vớt ra, thêm chút muối, dầu mè, giấm và tỏi băm, trộn đều ướp 10 phút. Hướng dẫn chi tiết:
- Bước 1: Tách súp lơ xanh thành từng nhánh nhỏ vừa ăn, sau đó nhẹ nhàng rửa súp lơ dưới vòi nước chảy cho sạch cát bẩn. Sau đó ngâm súp lơ xanh trong nước muối loãng chừng 20 phút rồi vớt ra, rửa lại và để ráo.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ lụa ép dập rồi bằm nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn. Rau mùi ngắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái rối.
- Bước 3: Đun sôi nồi nước có pha 1 muỗng cà phê muối. Sau đó trút súp lơ xanh vào luộc sơ rồi vớt ra thả vào bát nước mát để rau giữ được độ giòn và xanh.
- Bước 4: Cho súp lơ vào âu trộn cùng tỏi bằm và ớt thái khoanh, lần lượt thêm vào 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu rồi trộn đều cho thấm vị. Sau khi trộn xong mới rưới ít dầu mè lên trên, đảo đều lại lần nữa rồi gắp súp lơ trộn ra đĩa.
Xào nấu khoai tây
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ sau đó rửa lại loại bỏ tinh bột. Phi thơm hành tỏi, cho khoai tây xào xào chín, thêm gia vị, hành lá, rau mùi, xào trên lửa lớn 3 phút rồi dọn ra đĩa.
Cập nhật các thực đơn mới nhất tại Thực đơn hằng ngày.
