0
0
0
0
Nên làm sạch vảy cá, tôm, hải sản trước khi nấu. Tuy nhiên, làm thế nào để nhanh chóng loại bỏ vảy cá một cách an toàn và sạch sẽ? Đây là mẹo mà không phải các chị em nội trợ điều biết. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng củ cải trắng để đánh bay vảy cá. Đây có lẽ là vấn đề mà nhiều bà nội trợ thắc mắc. Nhưng trên thực tế, củ cải trắng có công dụng tuyệt vời giúp bạn làm sạch vảy cá một cách dễ dàng. Cùng học cách làm sạch vảy cá bằng củ cải trắng cực đơn giản này nhé.
Mục Lục
Dùng củ cải trắng
Củ cải trắng cắt thành khúc nhỏ, áp vào thân cá, dùng lực đẩy vảy cá lên. Với phương pháp này, vảy cá dễ dàng bong ra mà không bị văng tứ tung. Một quá trình làm sạch cá gồm các bước: đánh vảy, cắt vây, móc ruột, loại bỏ mang cùng các lớp chất nhày nhày khiến chị em luôn ngán ngẫm không thôi. Đặc biệt là khâu đánh vảy cá, đây là một việc không hề đơn giản cũng như dễ dàng một chút nào đối với những ai mới bắt đầu học nấu ăn và lần đầu tiên thử làm cá. Vì thông thường vảy cá khá cứng, khó cạo vảy, khi dùng dao còn khiến dễ đứt tay. Chỉ cần sơ sẩy một chút là dao sẽ cứa ngay vào tay chúng ta, không những vậy, còn khó giữ chặt vì cá khá nhớt và trơn.
Nắp vỏ bia có thể thay thế dụng cụ đánh vảy cả
Thay vì mua dụng cụ đánh vảy cả, chị em chỉ cần tận dụng nắp chai vỏ bia để làm bàn chải. Hiệu quả của phương pháp này khá tốt. Tuy nhiên, chị em không nên sử dụng lực quá mạnh vì có thể làm tróc cả thịt cá theo. Cạo vảy cá đôi khi cũng là một công việc đòi hỏi có kỹ thuật. Thông thường, mọi người sẽ sử dụng một con dao cắt cá kiêm cạo vảy. Vảy cá thường khó cạo, rất dễ văng tứ tung để lại mùi tanh rất khó chịu.
>> Xem nhiều thông tin hơn tại eilsan.com nhé.
Túi nhựa hoặc dùng muỗng
Chuẩn bị một túi nhựa, cho cá vào túi, dùng muỗng (thìa) bào mạnh theo chiều ngược lại. Cách làm này giúp vảy cá bong nhanh mà không lo sợ bị văng tứ tung. Hiện nay trên thị trường không thiếu dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng, vì thế các nàng có thể tìm mua cho mình những dụng cụ “vừa tay” để làm cá được nhanh hơn. Cách sử dụng của những dụng cụ này tương đối đơn giản nên O Nữ sẽ không hướng dẫn nhiều.
Giấm giúp loại bỏ vảy cá nhanh
Giấm là trợ thủ đắt lực khi cạo vảy cá, nó không chỉ giúp loại bỏ vảy nhanh mà còn làm mùi tanh biến mất. Chị em chỉ cần bôi giấm lên vảy cá, nó sẽ làm mềm vảy, sau 3 phút dùng thìa hoặc dao cạo sạch, vảy dễ dàng rơi ra. Phương pháp này rất dễ dàng và thuận tiện.
Cách khử mùi hôi của cá bám vào tay
Hầu như trong nhà bếp của mỗi gia đình luôn có giấm ăn. Đây không chỉ là nguyên liệu thực phẩm có tính axit cao, mà giấm ăn còn được biết đến với công dụng giúp khử mùi tanh của cá. Bạn chỉ cần cho một ít giấm ra một chiếc tô nhỏ, sau đó nhúng đôi tay của mình vào và xoa nhẹ vào nhau. Thực hiện như vậy trong một vài phút cho đến khi không còn nhận thấy mùi tanh đâu nữa thì rửa tay lại với nước sạch là được.
Nếu không có giấm ăn, cũng không nên quá lo lắng. Các bạn có thể sử dụng quả chanh tươi để thay thế. Chanh không chỉ là nguyên liệu dùng để làm nước uống; nước cốt chanh tươi còn có tác dụng khử mùi rất hiệu quả. Những gì bạn cần làm là vắt một quả chanh tươi vào lòng bàn tay. Sau đó xoa nhẹ hai tay vào nhau. Thực hiện như vậy khoảng 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh của cá.
