0
0
0
0
Não là cơ quan hàng đầu của cơ thể cần được chăm sóc và bảo vệ đặc biệt. Chăm sóc và bảo vệ não bộ bằng chế độ dinh dưỡng hàng ngày là điều vô cùng đơn giản nhưng lại thường bị bỏ qua. Não bộ hoạt động liên tục hàng ngày để điều khiển các cơ quan trong cơ thể, giúp con người phản ứng với các tác nhân bên ngoài môi trường. Để não bộ duy trì được hiệu quả, cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và duy trì chế độ nghỉ ngơi, sinh hoạt hợp lý. Những món ăn bổ não giúp tăng cường trí não dưới đây sẽ là giải pháp “cứu cánh”, giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.
Mục Lục
Não lợn
Não lợn vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy. Thường được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt… Thường dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn. Là một món ăn bổ não tăng cường trí cực tốt.
Não lợn có giá trị dinh dưỡng rất cao, tuy nhiên lại chứa rất nhiều cholesterol nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của chuyên gia trước khi bổ sung thực phẩm này cho cơ thể.
Món cá
Bạn đang không biết ăn gì để bồi bổ trí não, giảm căng thẳng? Cá chính là loại thức ăn bổ não giàu dinh dưỡng nhất. Trong cá có chứa rất nhiều Canxi và protein tốt cho xương khớp; cải thiện trí nhớ vô cùng tốt. Trong đó, các loại cá sống ở môi trường nước ngọt có chứa nhiều axit béo không bão hòa với tác dụng bảo vệ mạch máu não. Ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch hiệu quả. Qua đó, hoạt động của các tế bào được củng cố, cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai hơn.
>>> Tham khảo thêm chuyên mục món ăn dinh dưỡng
Rau chân vịt
Ăn gì bổ não? Câu trả lời chính là rau chân vịt. Rau chân vịt khi chế biến thành món ăn vừa cung cấp chất xơ cho cơ thể, vừa mang đến nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, B2, vitamin C… Qua đó, các dưỡng chất được cung cấp đến não bộ, giúp hoạt động của não diễn ra nhịp nhàng hơn. Bên cạnh đó, trong rau chân vịt còn chứa khá nhiều diệp lục. Sử dụng rau lâu dài sẽ tăng cường trí nhớ ở não bộ; tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nấm kim châm
Loại thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó chính là nấm kim châm. Loại nấm này màu trắng thân dài và nhỏ rất hợp khi ăn lẩu hay chế biến món ăn hàng ngày. Theo nghiên cứu, trong nấm có chứa nhiều axit amin trong đó có 8 loại axit có lợi cho não bộ. Chính vì thế nấm còn được biết với tên gọi khác là “nấm ích trí”.
Bên cạnh đó, nấm kim châm còn chứa khá nhiều kali. Đây là chất có tác dụng ngăn chặn tình trạng tai biến mạch máu não, hỗ trợ cải thiện tình trạng tăng huyết áp. Người mắc các bệnh về gan, dạ dày có thể ăn nấm để làm giảm các cơn đau; điều hòa hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nấm kim châm còn có tác dụng kháng khuẩn cực tốt.
Súp lơ
Súp lơ chứa nhiều vitamin C và E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung nhiều súp lơ cho cơ thể có thể làm chậm quá trình suy giảm hệ thần kinh. Ngoài ra, súp lơ cũng là một nguồn vitamin K được biết đến với khả năng nâng cao nhận thức; là món ăn bổ não tăng cường trí nhớ luôn hiện hữu trong cuộc sống hằng ngày mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ đâu.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm bổ não cho trẻ và người trưởng thành. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, trong trứng có chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin. Trứng có trong lòng đỏ là thành phần của màng tế bào hỗ trợ quá trình hình thành các chất dẫn truyền thần kinh. Qua đó, quá trình truyền xung giữa các tế bào được cải thiện.
Trứng còn rất tốt cho quá trình phát triển trí não. Nhất là ở ở trẻ sơ sinh. Chất này vừa tăng cường trí nhớ vừa phát triển trí não đồng thời cung cấp protein giúp cơ thể phát triển.
Các loại quả mọng
Thực phẩm bổ não tăng trí nhớ cuối cùng đó chính là các loại quả mọng. Chẳng hạn như quả mâm xôi, việt quất hay dâu tây… Trong các loại quả này có chứa flavonoid và anthocyanin. Đây là các chất có tác dụng chống viêm, ngăn chặn quá trình oxy hóa giúp làn da trở nên sáng mịn, mềm mại hơn.
Khi quá trình oxy hóa được cải thiện sẽ không gây ảnh hưởng xấu đến các dây thần kinh; cải thiện trí nhớ. Bạn có thể chế biến các loại quả mọng nước thành sinh tố hay nước ép để sử dụng. Uống mỗi ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Ăn gì bổ não tăng trí nhớ? Những món ăn bổ não trên đây chúng tôi giới thiệu sẽ mang đến cho bạn sức khỏe dẻo dai, điều hòa hệ thần kinh và duy trì hoạt động trí não. Bên cạnh đó, bạn hãy duy trì một chế độ sinh hoạt phù hợp, tăng cường tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.
