Chia sẻ những món ăn trưa lành mạnh, bổ dưỡng cho gia đình bạn

0 0
0 0
Read Time:6 Minute, 19 Second

Bữa trưa là một trong 3 bữa ăn chính rất quan trọng để duy trì năng lượng và hoạt động một cách tốt nhất. Ăn trưa không đúng bữa sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng bữa ăn. Nhiều người từ bỏ chế độ ăn uống lành mạnh chỉ vì quá bận rộn, không có thời gian chuẩn bị, chế biến món ăn quá rườm rà và khó chuẩn bị.

Hôm nay, eilsan.com muốn hướng dẫn bạn cách chế biến bữa trưa với lượng carb thấp hơn, protein cao hơn với chất béo lành mạnh. Chúng rất dễ chế biến và giá cả phải chăng. Cùng bỏ túi ngay 3 món ăn lành mạnh trong thực đơn bữa trưa tốt cho sức khỏe nhé!

Tìm hiểu về thực đơn ăn lành mạnh là gì?

Tìm hiểu về thực đơn ăn lành mạnh là gì?
Thực đơn ăn lành mạnh

Một thực đơn lành mạnh sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể hoạt động:

  • Tinh bột cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng để hoạt động mà không bi mệt
  • Chất xơ giúp bạn thấy no
  • Protein giúp hỗ trợ năng lượng và làm cơ thể luôn khỏe mạnh
  • Chất béo cũng mang lại cảm giác no

Ăn một bữa ăn carb thấp: không chỉ giúp giảm cân cho nhiều người, nó còn có thể giúp ngăn ngừa sự sụt giảm năng lượng giữa buổi chiều sau khi ăn trưa.

Các bữa ăn có lượng protein cao hơn: giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn bạn tiếp cận với đồ ăn có đường sau đó trong ngày.

Chất béo lành mạnh: chúng có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn, đặc biệt khi chế độ ăn kiêng low carb.

Những món ăn trưa lành mạnh, bổ dưỡng cho gia đình

Những món ăn trưa lành mạnh, bổ dưỡng cho gia đình
Món ăn trưa lành mạnh, bổ dưỡng

Cá hồi hun khói Butternut Spaghetti

Chuẩn bị:

  • 85g cá hồi hun khói (thái lát thành từng miếng nhỏ)
  • 2 muỗng canh pho mát kem
  • 85g mì sợi butternut
  • Vắt một ít chanh vào chén nhỏ

Cách làm:

  • Bỏ pho mát kem vào chảo đến khi tan hết.
  • Thêm cá hồi hun khói và mì butternut spaghetti vào nấu trong 5 – 10 phút cho đến khi mì butternut spaghetti được nấu chín.
  • Thêm một ít tiêu đen và một chút chanh vắt để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Mẹo: Thực hiện trước hoặc đặt tất cả các thành phần của bạn vào một bình chứa và hâm nóng trong lò vi sóng tại nơi làm việc trước khi dùng món ăn trưa dinh dưỡng này, việc này sẽ giúp bữa trưa của bạn được nóng và ngon miệng hơn.

Cơm Basmati chiên với ức gà

Chuẩn bị:

  • 1 Ức gà
  • 2 quả trứng
  • 50g Gạo basmati chưa nấu chín

Cách làm:

  • Nướng gà trong lò cho đến khi chín.
  • Đun sôi một phần gạo basmati.
  • Lấy thịt gà nấu chín ra hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
  • Trong chảo, đun nóng 1 chút dầu dừa và xào cơm và gà nấu với nhau trong dầu.
  • Đập hai quả trứng vào chảo, trộn đều thịt gà và cơm.
  • Bạn có thể thêm hành tây, đậu Hà Lan, hoặc cho vào một ít dầu mè hoặc nước tương nhẹ cho hương vị đích thực.
  • Việc chuẩn bị những món ăn trưa đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và mang đi làm sẽ giúp bạn luôn giữ được chế độ ăn lành mạnh và nhanh chóng đạt được kết quả tốt.

Hạt Quinoa Tabbouleh các loại

Chuẩn bị:

  • 50g quinoa chưa nấu chín
  • 30g hạt lựu
  • 30g feta
  • Tùy chọn: rau mùi tươi, hạt hướng dương nướng.

Cách làm:

  • Nấu quinoa như được chỉ định trên gói.
  • Sau khi nấu chín, dùng nĩa khuấy đều.
  • Thêm hạt lựu và rưới feta lên quinoa.
  • Trộn đều, cho vào bảo quản trong tủ lạnh, có thể dùng tối đa 4 ngày.

Bữa ăn trưa đủ chất sẽ giúp bạn có đầy đủ năng lượng làm việc buổi chiều và không bị đói giữa chừng, luôn khỏe mạnh và có sức đề kháng tốt hơn.

Tráng miệng bằng trái cây bổ dưỡng

Đối với những người mắc bệnh béo phì hoặc tiểu đường luôn trong trạng thái thèm ăn và không kiểm soát được thì việc giảm cân và ăn kiêng luôn rất cực khổ.

Có thể tráng miệng với ngũ cốc ăn kiêng cùng với sữa chua không đường và hoa quả như là chuối, bơ, cam, quýt..

Đối với người gầy nếu muốn tăng cân thì có thể sử dụng thêm ngũ cốc với sữa chua có đường và hoa quả như là xoài, dứa, dưa hấu, nho khô..

Đan xen sử dụng ngũ cốc hạt trong các bữa ăn cùng với sữa và hoa quả sẽ giúp cơ thể luôn đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo có một cơ thể khỏe mạnh.

Một số lưu ý khi ăn trưa

Một số lưu ý khi ăn trưa
Lưu ý khi ăn trưa

Lưu ý không ăn trưa một cách vội vàng

  • Dù thời gian nghỉ trưa không được nhiều nhưng bạn cũng tuyệt đối không nên ăn quá nhanh hoặc không nhai kỹ khi ăn. Thói quen ăn nhanh trong bất cứ buổi ăn nào đều không tốt cho sức khỏe nói chung và  dạ dày nói riêng.
  • Nếu ăn quá nhanh thức ăn sẽ ở không được nghiền nhỏ, trở thành những điều ảnh hưởng đến sự co bóp dạ dày dẫn đến dễ dàng đau dạ dày cũng như khó chịu cho cơ thể.
  • Việc nhai kỹ còn giúp cho việc chuyển hóa các chất dinh dưỡng được dễ dàng hơn so với việc nhai không kỹ. Nếu nhai cơm kỹ việc chuyển hóa các loại đường tốt hơn.

Lưu ý không ăn các thực phẩm có hại cho cơ thể

Buổi trưa là một buổi quan trọng trong ngày. Bù đắp năng lượng đã tiêu thụ trong buổi sáng và tích trữ năng lượng cho hoạt động buổi chiều. Vì thế, các thực phẩm lựa chọn cho cơ thể cần phải giàu chất đạm cũng như năng lượng.

Nên chọn các món ăn chế biến từ gạo, thịt, cá, trứng, sữa và đậu nành….. Giúp cân bằng lượng đạm động vật và thực vật để ổn định lượng đường trong cơ thể một cách tốt nhất, không gây ra hiện tượng thừa cân, béo phì.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

9 + = 10